Květnové ceny jsou tu. Nejvýhodnější ceny v roce.

Zákaznická linka
731 800 800
PO-ČT 7:30 - 16:00, PÁ 7:30 - 15:00

Květnové ceny jsou tu. Nejvýhodnější ceny v roce.

Zadejte PSČ a získejte
lepší ceny pro váš region

Jaké je nejlepší dřevo na grilování?

Pečlivost výběru dřeva na grilování je zásadní. Jestli si chcete opravdu pochutnat a chcete, aby s jídlem byli spokojeni i ti, které pozvete. Nezdá se to, ale nevhodný výběr dokáže zkazit všem chuť, a co se k jednomu druhu masa hodí, nemusí k druhému ladit. V podstatě má každé dřevo jiné aroma. To se přenáší i na grilované maso. V našich končinách jsou velice oblíbená ovocná dřeva a celkově jsou vhodná tvrdá dřeva na grilování a rožnění.

Výška a intenzita plamenů u dřeva na grilování

Základním pravidlem při použití dřeva na grilování je udržovat jej do ruda žhnoucí. Přímé plameny by neměli zasáhnout maso, protože se v takové situaci tvoří rakovinotvorné látky ve zuhelnatělých částech. Ani není potřeba mluvit o nepříjemné chuti zčernalých míst a hrozících žaludečních potížích. Proto regulujte vzdálenost a výšku ohně u dřeva na grilování.

Dřevo na grilování musí být suché

Ať vyberete jakékoliv dřevo na grilování, musí být patřičně suché. Pokud zapálíte mokré, spotřebuje se většina energie na odpar vody a už nezbývá dostatek na vyvinutí dostatečného tepla a tvorbě uhlíků na zahřátí grilované potraviny. V lepším případě to prodlouží dobu potřebnou na odkrajování masa. V horším nedostanete ani vytouženou chuť nebo nedosáhnete dostatečného tepelného zpracování. Navíc kouřící dřevo na grilování způsobí nekomfortní prostředí kolem rožně.

Zdroj: Pexels

Jaké dřevo na grilování vybrat?

Nejvíce univerzálním tvrdým dřevem na grilování je buk. Je to dáno tím, že je chuťově neutrální a má jemné kouřové aroma. Dlouho žhne za stabilního vydávaného tepla. Podobně působí i habr. Pokud se ptáte, jaké dřevo na grilování selete je nejlepší, je to právě bukové dřevo. Vhodné je také na rožnění skopového či krůtího masa.

Dřevo na grilování z ovocných stromů

Pro milovníky zajímavých příchutí tu je švestka, která grilovanému pokrmu předá svou charakteristickou nasládlou a výraznou chuť. Také třešeň je velmi oblíbená. Když máte možnost využít poměrně raritní švestkové a třešňové dřevo na grilování selete, neváhejte některé z nich vyzkoušet.

Tipy ze světa dřeva na grilování

A přinášíme pár rad na závěr. Co se týče výběru dřeva na grilování, na zmiňované sele pro důkladnou tepelnou úpravu, použijte kvalitně vysušené bukové dřevo, které podpalujte zásadně bez chemických podpalovačů. S ovocnými dřevy se sladkými plody také nikdy neuděláte chybu. Vždy ze dřeva na grilování odstraňujte kůru, která jinak silně kouří a dokáže zkazit celý proces. Experimentujte a bavte se. Vždyť, jak se říká, “Sto lidí, sto chutí.”

Palivové dřevo z naší nabídky

Hana Vytopilová
Hana získávala vztah k přírodě od dětských let, kdy se začala zajímat o kameny. Od 7 let až do dneška tvoří sbírku minerálů. Její zájem o vše živé i neživé se prohloubil v 15 letech, kdy začala při svých toulkách v terénu profesionálně fotit krajinu a s focením dostihového sportu procestovala celou Evropu. To vše bylo zpečetěno vystudováním magisterského oboru Environmentální geologie na UP v Olomouci. Dokáže kvalifikovaně odpovědět na otázky z oblasti minerálů a hornin, fosilních paliv i alternativních zdrojů, společně s jejich vlivem na životní prostředí.
Zájmy:
geologie
ekologie
fotografie
dostihy

Další články z rubriky Palivové dřevo

Ověřeno našimi zákazníky

97% zákazníků doporučuje náš obchod

Spokojenost, rychlé doručení již několikrát jsem nakoupil a vždy v pohodě.

Ověřený zákazník před 7 hodinami

Heureka Ověreno

Rychlé vyřízení mé objednávky. Za negativní považuji odcizení jednoho 10 kg balení paliva během přepravy. Několik dalších balení bylo zjevně úmyslně otevřených...V minulém roce jsem takovouto negativní zkušenost neměl, protože palety s palivem byly omotány sítí i na horní straně...!.

Ověřený zákazník před 1 dnem

Heureka Ověreno

Objednám a za dva dny je doručeno..

Ověřený zákazník před 1 dnem

Heureka Ověreno
6 621 hodnocení
98% spokojených
zákazníků

Produkt byl úspěšně přidán do košíku

Objednat zboží Pokračovat v nákupu

Přihlášení zákazníka

Zavřít
Místo dodání jsme automaticky nastavili na
Pokud to není v pořádku, proveďte změnu místa dodání.
Probíhá načítání polohy ...

Načítám ...

Aplikuje se slevový kód ...
Vše o nákupu
Zákaznická linka
731 800 800
PO-ČT 7:30 - 16:00, PÁ 7:30 - 15:00

ZADEJTE PSČ A ZÍSKEJTE LEPŠÍ CENY PRO VÁŠ REGION