Buk lesní, vědecky označovaný jako Fagus sylvatica L., v angličtině jako Beech, je běžný po celém evropském kontinentu. V našem regionu jej najdete až do nadmořské výšky 1200 metrů. Avšak v průběhu posledních dvou století byl postupně vytlačován smrkem, borovicí a modřínem. Bukové dřevo je vysoce ceněno v nábytkářském a zpracovatelském odvětví. Je také jedním z nejpreferovanějších druhů palivového dřeva. Z bukového dřeva se často vyrábějí dřevěné brikety, které jsou na českém trhu velmi vyhledávány. Bukový strom je běžně vysazován jako osamělý dominantní strom a může se dožít až čtyř set let.
.jpg)
Bukové dřevo je charakteristické svou tvrdostí, i když není tak odolné jako dřevo dubové a vyznačuje se nízkou pružností. Buk se vyznačuje štíhlým kmenem a výraznou korunou, přičemž může dosáhnout výšky až 40 metrů. Po deseti letech jeho výška činí přibližně 4 metry, po dvaceti letech 10 metrů a konečná výška může být až 35 metrů. Buk - kůra má hladkou šedavou až bílo šedou kůru. Dřevo má světle hnědý až narůžovělý odstín, s jasně viditelnými letokruhy, zatímco jádro dřeva není barevně výrazně odlišeno. Buk - druhy: mimo buku lesního máme např. buk východní, americký, japonský nebo čínský.
Bukové palivové dřevo
Bukové dřevo na podpal je ceněno mnoha majiteli krbů a kamen díky svým vynikajícím vlastnostem. Když hledáte ideální dřevo na zapálení ohně, suché bukové dřevo je jedním z nejlepších kandidátů. Jeho nízký obsah vlhkosti a rychlé vznícení z něj činí spolehlivý zdroj pro rychlé a efektivní rozdělávání ohně. Navíc hoří s čistým plamenem, minimalizuje kouř a poskytuje stabilní teplo, což je ideální pro zahřátí místnosti v chladných měsících. Bukové dřevo na podpal je tedy skvělou volbou pro všechny, kdo hledají kvalitní a spolehlivý zdroj pro zapálení svého krbu. Při výběru topiva pro zimu je důležité zvážit, jaká je aktuálně cena bukového palivového dřeva na trhu.
Bukové palivové dřevo je považováno za jedno z nejlepších. Toto dřevo je známo svou vysokou energetickou hodnotou a schopností poskytnout dlouhotrvající, konzistentní žár. Jeho nízký obsah vlhkosti a tvrdost zajišťují, že hoří čistě a efektivně, což minimalizuje produkci kouře a sazí. Kromě svých topných vlastností je bukové palivové dřevo také oblíbené pro svůj příjemný aroma, které při spalování vyzařuje. Ať už topíte v krbu, kamnech či venkovním ohništi, bukové palivové dřevo vám poskytne teplý, trvalý oheň a autentický zážitek.
Bukové dřevo je známo svými specifickými vlastnostmi při hoření. Vyznačuje se vynikající výhřevností a velmi nízkou popelnatostí, avšak při vyšší vlhkosti může mít problémy s hořením. Co se týče sušení, dřevo buku sice rychle vysychá, ale je vhodné jej sušit pomaleji, aby se předešlo vzniku trhlin. Je třeba také dbát na dobrý průchod vzduchu, protože bukové dřevo je náchylné k plísním. Pokud mluvíme o zpracování, bukové dřevo se snadno opracovává, avšak pro delší životnost je dobré dřevo impregnovat. Jeho vysoký Bukové dřevo - vlastnosti
obsah ligninu mu při paření dodává výjimečnou ohebnost, což je velmi žádaná vlastnost při výrobě ohýbaného nábytku.
Bukové dřevo na uzení
Bukové dřevo na uzení je vyhledáváno mnoha gurmány a milovníky této přípravy pokrmů pro jeho jedinečnou schopnost přidat masu nezaměnitelnou chuť a aroma. Když se bukové dřevo pálí pozvolna, uvolňuje jemné kouřové tóny, které prohlubují chuť masa a dodávají mu charakteristický dotek. Bukové dřevo je ideální pro uzení všeho, od vepřového a hovězího, až po ryby a drůbež. Jeho střední kouřový profil z něj činí všestrannou volbu pro různé uzenářské recepty. Pro ty, kdo hledají dokonalou rovnováhu mezi intenzitou a jemností v kouřové chuti, bukové dřevo na uzení je nezbytností v jejich kulinářském arzenálu.
Dub vs buk
Dub a buk jsou dva dominantní listnaté stromy v evropských lesích, které mají významný vliv na ekosystém i na lidskou civilizaci. Dubové dřevo je tradičně oceňováno pro svou pevnost, odolnost a schopnost dlouhodobě odolávat vlhkosti, což z něj dělá ideální materiál pro výrobu nábytku, podlahy nebo sudů na víno a whisky.
Buk - dřevo je oproti tomu měkčí a světlejší, ale je vyhledáváno pro svou jednotnost a malou pravděpodobnost praskání. Ekologicky jsou oba stromy důležité pro udržení biodiverzity, ale mají různé nároky na půdu a vlhkost. Zatímco dub preferuje propustnější a sušší stanoviště, buk je adaptován na hlubší a vlhčí půdy. V kulturním kontextu mají oba stromy v evropské historii hluboký význam, symbolizující pevnost, trvalost a tradiční hodnoty.
Dřevo – buk - technické parametry:
| Objemová hmotnost [kg/m3]: (čerstvé dřevo) | 1050 kg/m3 |
| Objemová hmotnost [kg/m3]: (přirozeně vyschlé dřevo) | 740 kg/m3 |
| Objemová hmotnost [kg/prm]: (přirozeně vyschlé dřevo rovnané) | 530 kg/prm |
| Výhřevnost dřeva [kWh/m3]: | 2950 kWh/m3 |
| Výhřevnost dřeva [kWh/prm]: (přirozeně vyschlé dřevo rovnané) | 2100 kWh/prm |
| Index výhřevnosti: (dub=100) | 100 |
| Tvrdost: | středně tvrdé, 61 MP |
| Sesychavost objemová: | střední, 17,5 % |
| Obsah vlhkosti v % v čase: (kuláče po 6, 12, 24 měsících sušení) | 6 m – 23%, 12 m – 19%, 24 m - 18% |
Buk patří mezi naše nejoblíbenější dřeviny k uzení. Bukové dřevo dodává masu velice delikátní nezaměnitelnou vůni. Bývá často kombinován s olší. Oboje dřeviny je nutné nejprve zbavit kůry, jinak je maso nahořklé.
Prodej palivového dřeva a dřeva na uzení zajišťujeme po celém území ČR. Rozvoz dřeva až k zákazníkům domů je ZDARMA.
Probíhá načítání polohy ...
